1 :鉄チーズ烏 ★:2021/11/30(火) 06:26:29.10 ID:CAP_USER9

サムネイル https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/

28日放送の『日曜日の初耳学』(TBS系)で、林修先生がカツカレーという料理について「1+1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。

『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。

すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。

稲田さんは「乗っけるものは何か?」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。

この稲田さんの話に「その話をしたかったんです!」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。

その上で、林先生はカツカレーについて「1+1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。

そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。

なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1+1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。

★1:2021/11/29(月) 15:40:30.85
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1638182645/

前スレ
【テレビ】林修先生、カツカレーを酷評 「1+1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」★4 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1638190053/

  1. 2 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 06:27:35.03 ID:Neew3SKq0

    カツカレーは掛け算なんだよ

  2. 6 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 06:29:36.23 ID:EVpJSyBd0

    トンカツ屋で出すようなガッツリだとそうなるだろうな
    カツカレーのカツは、叩いて広げたロースのぺらぺらでカリっとした衣でないと

  3. 7 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 06:30:26.73 ID:d4ebZ/UF0

    今から昼に食べる用のカレーを作るんだが入れたらコクが出ておいしくなる調味料教えて下さい?
    ルーはこくまろカレー辛口で肉、玉ねぎ、人参、メークインは用意した

  4. 21 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 06:40:57.43 ID:B1GCbNzU0

    でも、カツカレーって多くの店で定番メニューになるくらいの人気料理だよな?

  5. 50 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 06:57:24.09 ID:WFzwUjes0

    乗っけるよりも、単体で一度にそれぞれ食べた方がうまいという話だぞ。2が基準

  6. 80 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 07:22:01.24 ID:3EoOWPgl0

    旨いカツを不味くする料理ではあるけれど
    不味いカツを旨くする料理でもあるんだよ

  7. 124 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 07:51:47.36 ID:1Qtvds0d0

    カツカレーがさほど美味くないのは同意

    例えて説明するとラーメンにカツ乗せて出されたようなもの
    別で出してくれと言いたい

  8. 132 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 07:56:54.94 ID:RNFXN1510

    チャンカレも金沢で食わないと旨くないんだよな
    東京に旨いカツカレーがないのは本当

    まず外食の飯がまずいという致命的な欠陥があるからな東京は

  9. 135 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 07:57:57.92 ID:LJadIDme0

    カレーの職人さんとトンカツの職人さんを
    雇えばおいしいカツカレーができない?

  10. 142 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:00:33.62 ID:h4u3K4G+0

    とんかつ屋はカレーの方が業務用
    カレー屋はとんかつの方が業務用とか惣菜屋から持ってきたようなのが多いね

  11. 154 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:04:29.13 ID:ZosqKuy60

    かつとじと白飯は1+1で200 10倍だぞ10倍
    しかし、カツ丼では1のまんまだ

  12. 190 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:23:03.06 ID:7RgrSoc10

    カツカレーのガッカリポイントはごはん、カツ、カレーの順で器によそうのでカツの下のごはんにカレーがかかってないこと

  13. 198 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:28:16.31 ID:H6AR8Tnj0

    カツカレーのガッカリポイントはごはん、カツ、カレーの順で器によそうのでカツの下のごはんにカレーがかかってないこと

    >>190
    そんなあなたにはイギリス風カツカレー(経営者は中華系)
    https://eikokugo.com/wp-content/uploads/2017/11/DSC_0542.jpg

  14. 214 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:38:45.49 ID:Xt2AWYB60

    ?足し算でええやん
    かつ1でもカツカレー0.5+0.5でも結果はおなじやん
    ただポテンシャルはカツカレーってのは明らか

  15. 230 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 08:46:34.30 ID:6leoj0GI0

    日本人の食の感性のベースは「調和」だからね
    3つが決して調和しないカツカレーをおいしいと言っちゃう人は
    日本人じゃない可能性すらある

  16. 270 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:00:00.32 ID:oATdwbhl0

    今から昼に食べる用のカレーを作るんだが入れたらコクが出ておいしくなる調味料教えて下さい?
    ルーはこくまろカレー辛口で肉、玉ねぎ、人参、メークインは用意した

  17. 285 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:06:39.51 ID:QCDmZnf40

    俺いつも弁当屋に行ってカレーと唐揚げ頼むわ
    唐揚げカレーってないのおかしくね?
    美味いのにな

  18. 288 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:08:35.39 ID:u0uI5BRT0

    そもそも「美味いカレー」ってくくりが大雑把過ぎて論外じゃね?
    スパイスカレーやインドカレーと日本風のカレーじゃトンカツとの相性がまた変わってくるし

  19. 296 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:13:21.77 ID:mKB3j9Jb0

    相乗効果に疑問を呈してるわけやね、納得。
    確かに双方の完成度を求めればいいよねって話だわな。

  20. 298 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:13:40.46 ID:Ancb3RnP0

    俺いつも弁当屋に行ってカレーと唐揚げ頼むわ
    唐揚げカレーってないのおかしくね?
    美味いのにな

  21. 313 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:20:51.35 ID:dgaf438J0

    30点カレーと30点のカツなのに100点になるのがカツカレーだと思うけど
    100点のカレーと100点ほカツを合わせても70点になってしまうのもカツカレー

  22. 336 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:29:21.27 ID:oQljfOid0

    1+1が2以上になる料理って例えば?

    っていうか1.5でも十分じゃね?別個に食うよりうまくなってるじゃん

  23. 350 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:36:08.45 ID:adrwAXy20

    確かに、本当に美味しいんだったら
    とんかつ食う時の選択肢にウスターソスやら塩コショウの他にカレーソースなんてのが出来て食卓に並んでるはずだよな

  24. 354 :林 修(はやし おさむ) 56歳:2021/11/30(火) 09:37:50.83 ID:ACLyf+QA0

    「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」

    「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」

  25. 366 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:43:17.58 ID:te7w8mZM0

  26. 371 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:45:54.65 ID:up5nIx0l0

    美味しくないとは言わないけど純粋に食べにくいよね
    手軽にスプーンですくって口に運ぶだけって料理でカツをスプーンで切断するあるいは噛み切るって動作が入ると

  27. 392 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:54:58.33 ID:P9i7e9/V0

    かつやカツカレー650円じゃだめなんですか?

    https://i.imgur.com/XCuA8jL.jpg

  28. 396 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:57:33.11 ID:YJ83LQgA0

    カツカレーって家では絶対やらないよね。
    子供の頃家の料理で出てきたことない。

  29. 403 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 09:59:49.75 ID:h1nJ6+3v0

    日本のカツカレーは美味しくないけど、イギリスのカツカレーはカツがないから美味しいらしいよ。

  30. 424 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:08:08.10 ID:CP4aW/XD0

    道民のソウルフードにぎょうざカレーがあるが、わいは別々のみよしのセットの方が好き

    https://i.imgur.com/olB4h5m.jpg
    https://i.imgur.com/dT4z3Ao.jpg

  31. 443 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:14:01.59 ID:te7w8mZM0

    https://oinagoya.com/wp-content/uploads/2018/09/Dmj9GnUVsAA5Xb6-e1536591171167.jpg
    林修はカツハヤシライスでも食っていろよ

  32. 460 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:25:29.03 ID:EQrGtsqa0

    蕎麦も蕎麦自体が美味ければ、天ぷらは邪魔(ネギなど言語道断)
    蕎麦が美味くないと口飽きするので、天ぷらでごまかし食す

  33. 481 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:40:14.49 ID:zzQ7obIZ0

    カツカレーなんか大衆の楽しみだろ?
    なんで、最上級トンカツと最上級カレーライスなんだ?

    学食や、大衆食堂の楽しみを糞理論でケチつけて楽しいのかね?

  34. 487 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:41:57.83 ID:zzQ7obIZ0

    学食のカツカレーや球場で食べた思い出の方が
    御立派なカツカレーより美味かったぞwww

  35. 507 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:50:02.74 ID:6UKbpcap0

    ちなみにオムライスは日本発祥でオムレツとチキンライスを合わせたものなんだが。

  36. 512 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 10:52:21.51 ID:0XdvI7la0

    お前らはどうせ酷評するだろうけど
    俺はCoCo壱のとんかつカレーが大好きだ

  37. 538 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:05:14.66 ID:1MRSZzZH0

    みんな林先生のこと嫌ってるんだな
    口元がクソ気持ち悪いだけで良い人だと思うけど

  38. 543 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:07:57.37 ID:5sP5mDXn0

    納豆カレーはどんなまずいカレーも
    納豆カレーにしてしまうという不思議なうまさがある

  39. 550 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:10:25.94 ID:ouRW9hc70

    じゃあカツ以上にカレーに合うトッピングを教えてくれよ
    最高ではないかもしれんが選択肢の中ではベストに入るやろ

  40. 560 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:14:03.95 ID:wNaoYaP20

    チキンカレーが一番うまい

  41. 561 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:14:43.30 ID:h1nJ6+3v0

    カツが載ってる日本のカツカレーは邪道。カツが載ってないイギリスのカツカレーこそが本物。

  42. 572 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:19:33.02 ID:EfovDrHW0

    俺が好きなのはカレーナンなんですが
    なんですか?ナンはスルーなんですか?

  43. 577 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:20:58.52 ID:s9R9KUC00

    唐揚げやコロッケやイカフライエビフライカキフライやハンバーグ色々あんのに
    トンカツなのはやっぱり人気あるんじゃないの?丼とかもだが

  44. 592 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:28:46.16 ID:as3YVOgr0

    富士そばのメニューにはカレーライスがあってかつ丼もあるけどカツカレーは無い。
    これはカツカレーのとんかつは揚げたてでなければ美味しくない。
    スピード重視の立ち食いそばで注文が入ってからとんかつを揚げてる訳にはいかない。
    一方かつ丼のかつは出汁つゆで煮込むので揚げ置いたかつを使っても熱々を提供できる。
    以上の理由で富士そばにはカツカレーが無い。

    その代わりカレーかつ丼という魔性の食べ物が富士そばにはある。

  45. 595 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:30:35.25 ID:r/39KOiX0

    とんかつ定食頼んで
    上にカレーかけられたら
    お前ら嬉しいのか?

    嬉しくないなら
    カツカレーは
    とんかつよりうまくないと言うことだな

  46. 607 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:34:42.75 ID:KEsg2R0m0

    カレーの旨味を上げるのは揚げたパン粉が重要なのであって中身は豚肉じゃなくていいかもな

  47. 615 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:37:48.52 ID:/leZq+ou0

    そもそもそこらへんのトンカツ自体あまり味がしなくて美味くない
    あれはソースやからしを付けて初めて生きるもの
    プレーンで美味いトンカツって貴重だわ

  48. 625 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:41:19.02 ID:ZfcpJzZV0

    たかが予備校講師の分際が
    ナニ様お前は、グルメ評論家か
    提供されたもの感謝して食べろ

  49. 631 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:44:29.28 ID:ES6c1Udk0

    美味しいカツとカレーを合わせたら美味しいカツカレーができるだなんて短絡的な考え方だな

  50. 639 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:50:44.47 ID:meLkXbcI0

    とりあえずペヤングが美味いと言うクソ馬鹿舌の奴の美味い不味いは絶対信用しない

  51. 651 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 11:56:40.39 ID:2pECwC5e0

    リュウジが言ってたが
    サクサクに揚げたカツを
    煮てしまうカツ丼が変だと

  52. 663 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 12:01:36.32 ID:yWUBzxpf0

    カツカレーにするならヒレカツがいい
    でもカレーに入れるくらいならご飯とヒレカツで食ったほうがなんぼか美味い
    異論は認める

  53. 682 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 12:08:56.97 ID:1BT8Prnd0

    いまいちなカレーといまいちなカツを組み合わせて
    普通においしくなるのがカツカレー

  54. 791 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 13:03:41.91 ID:J6Sznjh00

    イチローもカツカレーとか邪道ですよって言ってた気が

  55. 830 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 13:38:31.99 ID:gTYinuia0

    イチロー「カツカレーとかありえないっす」

    http://imgur.com/iHMvaqu.jpg
    http://imgur.com/dcaO0HM.jpg

  56. 886 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 14:51:26.67 ID:Bb0aWn/V0

    カレーうどんは1+1=2になった料理ですか?
    天ぷらそば1+1=2になった料理ですか?
    オムカレーは1+1=2になった料理ですか?
    天心炒飯は1+1=2になった料理ですか?
    具体的に1+1=2になる料理って何ですか

  57. 922 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 15:44:00.51 ID:R9VQYsuL0

    そういえば以前かつやで「カレーうどんカツ丼」って正気を疑う限定メニューがあったな。
    米の上にカレーとうどんとチキンカツが乗ってるのw
    https://i.imgur.com/8bPF3f3.jpg

  58. 977 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 17:29:01.17 ID:dCSDIi/f0

    美味しんぼで山岡さんがカツカレーはカツを最も不味く食べる方法だって言ってたな頭おかしいわ

  59. 983 :名無しさん@恐縮です:2021/11/30(火) 17:36:41.18 ID:CP4aW/XD0

    美味しんぼで山岡さんがカツカレーはカツを最も不味く食べる方法だって言ってたな頭おかしいわ